Le vitamine sono composti organici che il corpo umano non può produrre e, pertanto, deve acquisire attraverso la dieta. Per aiutare a mantenere una buona salute, gli uomini hanno bisogno 13 vitamine diverse. Questi includono: la vitamina A, i vari B e le vitamine D, la vitamina C, vitamina E e vitamina K. carenze di queste vitamine essenziali possono indurre il corpo a entrare in uno stato malato. Carenze di vitamine diverse si manifestano con differenti stati malati. Ad esempio, la cecità notturna è legata alla carenza di vitamina A, mentre il rachitismo è legato a carenza di vitamina D.
Il rapporto tra alimenti e mantenimento della salute è stata riconosciuta per secoli. Ad esempio, nel 1747, il dottor James Lind ha scoperto che gli agrumi impedito lo scorbuto. Alcuni negozi di vitamine nel corpo può durare oltre un anno, come è il caso con vitamina B12. Altri possono esaurire più rapidamente durata solo un paio di settimane. Vitamina A può essere sia grasso o solubile in acqua. vitamine solubili in acqua non vengono memorizzati nel corpo. Spesso hanno bisogno di essere rifornito più frequentemente. vitamine liposolubili, tuttavia, sono immagazzinati nel corpo. Un consumo eccessivo di vitamine liposolubili possono causare tossicità nel corpo. vitamine liposolubili sono A, E, D e K.
Oggi c'è discussione fra gli esperti sui benefici degli integratori vitaminici. Alcuni credono che gli integratori devono essere presi in collaborazione con la dieta quotidiana. Questo perché molti alimenti sono trasformati e arricchiti artificialmente, che può ridurre il livello di nutrienti naturalmente presenti in questi alimenti. Inoltre, anche frutta e verdura fresche vengono raccolte precocemente e spediti lunghe distanze prima di arrivare sugli scaffali dei supermercati. Per questo motivo, alcuni medici raccomandano l'assunzione di vitamine.
L'RDA degli Stati Uniti è uno standard stabilito dal Food and Nutrition Board dell'Accademia Nazionale delle Scienze Consiglio Nazionale delle Ricerche per aiutare gli americani a determinare un adeguato livello di assunzione di vitamina al giorno. E 'importante notare, tuttavia, che questi livelli sono a volte piuttosto modeste destinati a soddisfare le esigenze dei singoli nutrienti già sana. Per alcuni, questi importi possono essere inferiori al livello ottimale. Per esempio importi supplementari di vitamine possono essere necessari durante la malattia. Di conseguenza, il Consiglio ha inoltre creato due altri valori: i livelli di assunzione massimo tollerabile (UL) e le prese adeguate (AI). I valori di UL sono stati progettati per aiutare le persone a evitare un eccesso di consumo. valori di AL sono stabilite quando non vi siano prove scientifiche sufficienti per impostare un RDA.
E 'importante notare che diversi stadi di sviluppo e fisiologie possono richiedere diversi assunzione di vitamine. Bambini, adolescenti, donne e uomini tutti hanno esigenze diverse. Consulenza di uno specialista è il modo migliore per determinare i bisogni vitamina personali. Inoltre, alcuni integratori possono interagire negativamente con i farmaci da prescrizione. Pertanto, tutte le prese supplementari dovrebbero essere discusse con un medico.
Un giusto equilibrio tra assunzione di vitamine può migliorare la salute personale e aumentare i livelli di energia. Questi aiuti di nutrienti essenziali nella regolazione di molte funzioni del corpo e può prevenire malattie. Il loro valore non deve essere sottovalutata.
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